蒜苔肉丝的做法

所需食材

猪肉

250g

蒜苔

250g

油

适量

姜

适量

老抽

5ml

豆瓣

10g

花椒粉

1g

辣椒油

适量

淀粉

适量

盐

适量

味精

适量

做法共6个步骤

1.

蒜苔洗净切段用适量的盐腌一下

2.

猪肉切丝

3.

肉丝装入碗内放入姜丝,豆瓣,花椒粉,老抽,淀粉(淀粉用少量水打湿一下)

4.

拌均匀

5.

锅内加适量油烧烫,转大火下肉丝翻炒

6.

炒至肉丝近熟下蒜苔大火翻炒两分钟放上盐,味精起锅