湘辣笋肉的做法

所需食材

猪肉

300g

笋

300g

油

适量

料酒

适量

豆酱姜汁

适量

辣椒

适量

芹菜

适量

做法共10个步骤

1.

备料：猪肉，笋，尖椒，芹菜。

2.

锅里加水煮至温热，将猪肉下锅焯洗备用。

3.

另起锅，加少量油，将笋块先下锅煎炒。

4.

另起锅，热干锅，将肉片下锅煸香。

5.

煎至笋块出味后，将辣椒下锅同炒。

6.

肉片锅里加适量料酒醒味。

7.

再少适量豆酱姜汁提味。

8.

再把炒好的笋及辣椒下锅。

9.

同时再将芹菜改刀下锅，同炒至均匀挂味即可。

10.

一份湘辣笋肉完成。