菠萝咕咾肉的做法

所需食材

菠萝

半个

猪肉

100g

红椒

1个

青椒

1个

油

适量

番茄沙司

适量

白糖

适量

盐

适量

淀粉

适量

酒

适量

面粉

适量

做法共14个步骤

1.

猪肉洗净，切成小丁

2.

放进一个小碗，用盐、淀粉、酒稍稍腌制一下

3.

菠萝切成丁，放在盐水当中30分钟左右

4.

青红椒洗净，切成小块

5.

调好不稠不稀的挂糊（面粉和淀粉加水调制）

6.

腌制好的猪肉丁直接放入挂糊当中，裹满糊

7.

坐锅，开火，倒油

8.

油热后，关中小火，将猪肉丁一个个放入油锅当中煎炸，炸熟后，装盘备用

9.

锅内留油

10.

放入青红椒块，翻炒

11.

青红椒七八成熟后，倒入番茄沙司，适当的加些白糖，炒匀

12.

倒入泡好的菠萝丁

13.

倒入炸好的猪肉丁

14.

猪肉丁和菠萝丁都裹满汁后，出锅装盘