什锦咖喱炒饭的做法

所需食材

冷饭

350g

杏鲍菇

120g

猪肉

80g

胡萝卜

１根

咸蛋

１个

咖喱粉

适量

盐

适量

味精

适量

黄酒

适量

淀粉

适量

做法共14个步骤

1.

把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用

2.

胡萝卜切成小丁

3.

炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用

4.

炒锅烧至8成热，倒入适量的油

5.

倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用

6.

杏鲍菇切成丁

7.

炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用

8.

咸蛋剥去外壳，切成小丁

9.

炒锅里倒入适量的咖喱粉

10.

加少许的水烧成咖喱汁

11.

倒入冷饭，大火炒散

12.

倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会

13.

再倒入咸蛋丁一起翻炒

14.

最后再加少许的盐和味精进行调味即可