莲藕小丸子的做法

所需食材

藕

1个

猪肉

70g

葱

1棵

姜

适量

生粉

适量

鸡蛋

1个

盐

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

将莲藕削皮洗净

2.

切成细茸

3.

新鲜猪肉剁成肉糜

4.

葱、姜分别洗净切碎

5.

将剁好的所有材料放在小盆里，加适量盐、鸡精、些许生粉

6.

打入1个鸡蛋，戴上一次性手套抓匀

7.

调好的样子

8.

干锅倒油，烧至8分热，将调好的馅捏成型

9.

入锅慢炸

10.

炸熟后用漏勺沥油，装盘即可