可乐豆腐的做法

所需食材

嫩豆腐

400g

猪肉

150g

可乐

300ML

食油

适量

盐

适量

生抽

3勺

淀粉

1勺

红椒

适量

青椒

适量

独蒜

适量

洋葱

适量

做法共19个步骤

1.

准备好嫩豆腐。

2.

准备好青红椒、独蒜、洋葱。

3.

准备好生抽、可乐。

4.

青红椒洗净、去籽，切小粒；洋葱、蒜切细丝备用。

5.

猪肉洗净、切小粒。

6.

猪肉加入生抽。

7.

加入淀粉，拌匀；腌制30分钟。

8.

豆腐用水冲一下，沥干水分，切小块备用。

9.

锅中油热，放入豆腐。

10.

中小火只将豆腐四面煎黄，盛起备用。

11.

锅中余油，倒入猪肉煎一下。

12.

猪肉煎至变色，倒入葱蒜，炒出香味。

13.

倒入豆腐，炒匀。

14.

加入适量盐，炒匀。

15.

倒入可乐。

16.

可乐没过豆腐；中小火焖煮10分钟。

17.

汤汁略收干，倒入青红椒。

18.

加入生抽提味。

19.

烧好的豆腐饱含可乐，口味鲜甜。