茄子馅饺子的做法

所需食材

猪肉

400g

茄子

500g

香油

适量

盐

适量

生姜

适量

鸡蛋

适量

生抽

适量

干虾仁

适量

大葱

适量

做法共12个步骤

1.

准备好食材

2.

茄子去皮切丝泡在清水中漂去黄色液体

3.

加鸡蛋1个、葱姜沫、海米切碎放入肉馅中

4.

加料酒

5.

加盐、生抽

6.

加香油

7.

拌匀

8.

茄子丝挤干水分放入拌好的肉馅中

9.

搅匀

10.

包成饺子

11.

放锅内煮熟

12.

盛入盘中