蒸酿苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

350g

猪肉

200g

虾米

适量

生抽

适量

生粉

适量

油

适量

糖

适量

做法共14个步骤

1.

苦瓜1根，猪肉200克，虾米适量

2.

猪肉切小块些，这样容易搅拌

3.

虾米洗净

4.

猪肉，虾米，放入搅拌机 并把生抽，生粉，胡椒粉，糖这些调料也放进，一起搅拌

5.

搅拌好的肉馅

6.

苦瓜一剖4片，切成小块

7.

将肉馅堆放在苦瓜块上

8.

酿好的苦瓜 放热油锅里 煎下封口 这样煎下 馅料不容易掉出来 颜色也金黄好看

9.

煎过的酿苦瓜放在盘中 放进开水锅里 隔水蒸

10.

大火蒸15分钟左右

11.

蒸好的酿苦瓜

12.

打个芡汁：生抽，生粉，水，糖拌匀

13.

倒入锅里煮开

14.

淋上蒸酿苦瓜上 即可