木须肉的做法

所需食材

猪肉

150g

黄瓜

300g

鸡蛋

2个

木耳

60g

葱

10g

姜

5g

蒜

3粒

花生油

30ml

料酒

15ml

淀粉

3g

生抽

10ml

老抽

5ml

盐

2g

白糖

5g

味精

2g

香油

5ml

做法共10个步骤

1.

先把猪肉切成细丝。

2.

肉丝中加料酒、淀粉抓匀，把鸡蛋磕到碗里搅匀。

3.

锅里放油，放入蛋液滑炒一下盛出来备用。

4.

锅中留底油，放入肉丝煸炒。

5.

炒至肉丝变色，放入葱、姜、蒜煸炒。

6.

倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。

7.

放入木耳翻炒。

8.

放入黄瓜翻炒。

9.

放入鸡蛋和盐翻炒几下。

10.

出锅前放入味精、香油调味即可。