土豆猪肉锅贴的做法

所需食材

土豆

1个

猪肉

300g

面团

500g

葱

适量

姜

适量

黑芝麻

适量

生抽

适量

老抽

适量

盐

适量

鸡精

少许

五香粉

少许

鲜鸡汁

适量

花生油

适量

做法共22个步骤

1.

土豆去皮洗净

2.

用工具擦成丝

3.

用水浸泡，去掉淀粉成分

4.

然后剁碎

5.

葱、姜洗净分别剁碎

6.

猪肉也剁碎

7.

加老抽一起剁制

8.

搅拌均匀备用

9.

将剁好的土豆沥干水分放入剁好的肉馅中

10.

加盐、鸡精

11.

再加适量鲜鸡汁

12.

加些许五香粉

13.

倒入生抽、老抽、花生油

14.

沿同一方向拌匀调成馅

15.

和好面团揉匀

16.

分成大小相同的面剂

17.

然后按扁

18.

擀成面皮

19.

放适量馅包成锅贴

20.

锅内刷一层油，码入锅贴小火略煎

21.

沿锅边加适量水

22.

盖盖烧至水靠干撒黑芝麻即可