芙蓉茄盒的做法

所需食材

鸡蛋

100g

猪肉

100g

茄子

160g

盐

适量

味极鲜

适量

姜

适量

葱

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共5个步骤

1.

肉切小块，加葱、姜、味极鲜、盐，剁成肉馅。

2.

茄子切成夹刀片。

3.

夹上肉馅后，摆在盘子里。

4.

鸡蛋和水1：1的比例打匀，浇在摆好茄子的盘中。上锅蒸十五分钟。

5.

蒸好后浇适量蒸鱼豉油，洒上葱花即可。