红烧肉炖土豆的做法

所需食材

猪肉

350g

土豆

3个

葱

15g

姜

10g

蒜

适量

花生油

30ml

料酒

20ml

老抽

10ml

生抽

15ml

盐

2g

醋

5ml

白糖

20g

胡椒粉

2g

味精

2g

八角

适量

做法共8个步骤

1.

把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。

2.

锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。

3.

放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。

4.

添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。

5.

土豆洗净去皮，切小块放入锅中。

6.

用大火烧开，小火再炖20分钟。

7.

放入盐、味精调味即可。

8.

出锅装盘，即可享用。