猪肉大葱馅饼的做法

所需食材

小麦面粉

500g

大葱

3棵

猪肉

200g

油

适量

盐

适量

酵母粉

适量

姜

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

豆瓣酱

适量

香油

适量

做法共12个步骤

1.

用温水化开酵母粉，和上面，越软越好，放暖地方醒发。

2.

肉，葱只取葱白部分，姜备好。

3.

都分别切好，浇点酱油，植物油。开始剁馅。

4.

剁好的肉馅。

5.

油热，放半勺头豆瓣酱，入酱油，快速搅开。

6.

等油放凉，入肉馅，入花椒粉，香油，盐调好。

7.

醒发好的面，放案板，揉长条，切小剂。

8.

用手压薄剂或用面杖擀面剂，左手拿剂，放入馅。

9.

包成小包子样。

10.

所有做好的。都是口朝下放的。

11.

电饼铛涮油预热，放馅饼，馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。

12.

扣上盖，约六分钟左右就熟了。（当电饼铛周围热度降低，或周围热气小时，饼差不多就熟了。）