小炒老干妈空心菜杆的做法

所需食材

空心菜杆

200g

猪肉

150g

尖椒

2个

油

适量

盐

适量

酱油

适量

干辣椒

适量

鸡精

适量

老干妈

1大匙

蒜粒

适量

姜丝

适量

做法共7个步骤

1.

空心菜摘去叶子，杆杆洗净。

2.

用刀拍扁菜杆，如图状，拍扁了才更好入味。然后切成大概一厘米长的小段。猪肉切碎片；尖椒切碎。

3.

锅内放油，入肉片炒至变色，入姜丝和干辣椒爆香。入点儿酱油给肉上色。

4.

将肉扒到一边，入空心菜杆和尖椒碎。

5.

大火翻炒至菜杆稍微变色，入盐和鸡精。继续翻炒片刻。

6.

最后入蒜粒和老干妈，炒匀，出锅。

7.

装盘上桌，很下饭哦~