鸡蛋肉丝炒三样的做法

所需食材

鸡蛋

2个

猪肉

120g

青蒜苗

200g

水发木耳

100g

黄瓜

500g

油

30ml

盐

适量

料酒

15ml

酱油

15ml

白糖

5g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

把鸡蛋磕到碗里。

2.

搅打均匀。

3.

锅里放油，倒入蛋液翻炒。

4.

青蒜苗洗净切寸段。

5.

木耳摘洗干净。

6.

黄瓜洗净，切成长条。

7.

葱、姜、蒜切碎。

8.

猪肉切薄片。

9.

锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。

10.

添加料酒、酱油和白糖翻炒。

11.

放入黄瓜和青蒜苗翻炒。

12.

放入木耳翻炒。

13.

放入鸡蛋翻炒。

14.

出锅前放入盐和味精调味即可。