平菇炒肉的做法

所需食材

平菇

300g

猪肉

200g

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

料酒

适量

生粉

适量

油

适量

麻油

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

做法共4个步骤

1.

平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。

2.

瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

3.

瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

4.

姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。