翡翠烧卖的做法

所需食材

烧卖皮

400g

香肠

100g

牛肉

150g

胡萝卜

200g

糯米

400g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

做法共16个步骤

1.

香肠，牛肉，胡萝卜切丁

2.

糯米饭提前煮好

3.

准备好的烧卖皮

4.

锅中倒油

5.

放入香肠丁翻炒出油

6.

放入胡萝卜丁

7.

放入牛肉丁翻炒

8.

倒入一勺蚝油汁

9.

倒入一勺生抽

10.

放一勺盐

11.

倒入煮熟的糯米饭

12.

小火翻炒均匀

13.

烧卖皮用擀面杖擀成中间稍厚，边缘较薄的荷叶形圆皮

14.

左手托起面皮，挑馅心放入面皮中间

15.

包成烧卖形

16.

放入蒸笼大火5分钟左右，面皮不粘手即可