蒸肉盒的做法

所需食材

面粉

500g

猪肉

300g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

大姜

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

洋葱

150g

味精

少许

做法共20个步骤

1.

先发面，面皮的材料。合在一起揉成面团于温暖处发酵。

2.

把肉切成小丁。

3.

倒上适量的酱油搅均匀腌制入味。

4.

把洋葱切成小丁备用。

5.

大葱和大姜都切成小丁。

6.

所有的馅料放在盆里，加上各种调料。

7.

搅拌均匀成馅料。

8.

面发酵至二倍半大即可。

9.

发好的面放在案上要用力的揉。

10.

揉至细腻顺滑。

11.

搓成长条。

12.

切成小块。

13.

擀成饼。

14.

拿起一块饼放上馅料。

15.

像包子一样收口。

16.

扣放在案上，口朝下，用手掌按平即可。

17.

全部做好后最好是放在温暖处醒发20分钟到半个小时。

18.

平底锅里加油烧热，放上肉盒烙至两面金黄即可出锅。

19.

再放至蒸锅里大火烧开15分钟即熟。

20.

出锅上桌可以吃了，请品尝。