羊肉鱼丸暖锅的做法

所需食材

羊肉

800g

油

适量

盐

适量

生姜

适量

豆腐皮

适量

大蒜苗

适量

火锅底料

适量

干辣椒

适量

山奈

适量

草果

适量

八角

适量

花椒

适量

砂仁

适量

香菜

适量

料酒

适量

鱼丸

适量

胡萝卜

适量

做法共15个步骤

1.

准备好香料

2.

锅放水烧开

3.

下羊肉

4.

焯出血水

5.

倒出沥去水分

6.

热锅下油放入生姜

7.

下羊肉炒一会

8.

香料洗净放进锅内

9.

同羊肉一起炒一会

10.

放料酒炒继续翻炒一会

11.

倒进小锅中加水继续炖

12.

炖至羊肉八分熟时放盐、火锅底料

13.

放胡萝卜炖至胡萝卜八成熟

14.

放鱼丸、豆腐皮煮沸后于煮五分钟

15.

最后撒上大蒜苗和香菜即可