干煸羊肉的做法

所需食材

羊肉

300g

油

适量

盐

适量

孜然

适量

五香粉

适量

胡椒粉

适量

洋葱

300g

大蒜

适量

姜

适量

黄豆酱

适量

做法共9个步骤

1.

将买来带骨的冻羊肉，泡出血水备用。

2.

从中捡出嫩肉，片成薄片。

3.

取一平底锅，锅热倒少量的油，油温就将肉片一个个的码在锅底煎。

4.

保持中火，一面煎变色，翻面再煎，这时羊肉里的水被逼了出来。

5.

用厨房纸擦干水，撒上自己调的香料（胡椒粉、大蒜粉、五香粉、孜然、甜椒粉、烧烤粉、丁香、百里香......）

6.

将肉拨到一边，下洋葱。

7.

还有姜蒜。

8.

翻炒出香味，撒点盐调味。

9.

最后将肉拨到两边,中间倒点油，舀上小勺豆酱,略炒，然后将豆酱与羊肉完全拌均即可出锅。