辣味孜然羊肉的做法

所需食材

羊肉

2000g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

鲜抽

适量

老抽

适量

八角

适量

桂皮

适量

姜

适量

葱

适量

花椒

适量

孜然粉

适量

辣椒

适量

香叶

适量

做法共11个步骤

1.

冰箱的羊肉取出解冻

2.

准备好调料

3.

把羊肉用开水焯一下捞出

4.

把羊肉放入高压锅

5.

加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

6.

把高压锅的羊肉捞出

7.

炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

8.

放入羊肉煸炒10分钟

9.

加孜然粉

10.

放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

11.

加盐煮5分钟,撒些葱花即可