红酒炖羊肉的做法

所需食材

羊肉

750g

油

适量

盐

适量

红酒

250ml

八角调味包

30g

鸡精

适量

姜片

适量

蒜头

适量

麻油

适量

做法共9个步骤

1.

把药店里买来的调味包洗净泡水待用；

2.

羊肉洗净剁块，烫掉血水；

3.

起锅热油，爆香姜片与蒜头；

4.

倒入羊肉大火翻炒；

5.

倒入少许麻油、酱油一同翻炒；

6.

加入盐、鸡精；

7.

把泡软的调味包整包放入锅里翻炒片刻；

8.

倒入红酒翻炒；

9.

把调好味道的羊肉倒入电压力锅里，盖上盖子，摁到蹄筋肉类档压煮，待跳到保温档后即可装盘食用。