玉米丸子的做法

所需食材

甜玉米

1根

羊肉

300g

熟花生油

适量

盐

适量

胡椒粉

2g

鸡蛋

1个

香葱

3g

淀粉

适量

胡萝卜

1个

做法共12个步骤

1.

主料：羊肉、新鲜甜玉米 辅料：熟花生油、盐、胡椒粉、鸡蛋、香葱、红辣椒，胡萝卜、淀粉

2.

把香葱洗净切末

3.

青红辣椒洗净切末

4.

玉米掰成玉米粒洗净，胡萝卜洗净切片

5.

把羊肉剁成肉泥

6.

加鸡蛋、盐、淀粉、香葱、胡椒粉拌均匀

7.

加熟花生油朝一个方向搅动，直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿

8.

把泡洗净的玉米控干水份，取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部

9.

取适量的肉馅，搓成圆球形状

10.

把搓好的圆球放到玉米中，用手压一下，让肉圆均匀的裹上玉米

11.

裹好玉米的肉圆放到盘子中，放到锅中蒸制，大火水烧开后

12.

改小火蒸制15~20分钟即可，取出撒上青红辣椒末即可