孜然羊肉粒的做法

所需食材

羊肉

250g

孜然粒

10g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

辣椒干

3个

洋葱

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

2.

切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。

3.

中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段

4.

锅热油大约7成热，倒入羊肉大火

5.

爆炒至表面焦黄

6.

锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香

7.

至香气很浓的时候倒入羊肉

8.

放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上

9.

倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！