葱爆羊肉的做法

所需食材

羊肉

300g

京葱

10g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

五香粉

适量

淀粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

糖

适量

蚝油

适量

孜然粉

适量

红椒

5g

青椒

5g

洋葱

6g

做法共11个步骤

1.

羊腿肉洗净沥干水分

2.

切成肉片

3.

加老抽，生抽，盐，五香粉，蚝油，糖，料酒，淀粉抓匀，腌制30分钟

4.

京葱半根

5.

斜切成片

6.

洋葱切成丝，青红椒切丝

7.

热锅热油放入羊肉迅速滑散

8.

盛出备用

9.

热锅冷油爆香葱花，洋葱丝，青红椒丝煸炒至香气飘出

10.

放入羊肉迅速兜匀

11.

最后加盐和孜然粉兜匀即可