爆炒羊肉的做法

所需食材

羊肉

250g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

醋

适量

葱蒜

适量

白糖

适量

孜然粉

适量

熟白芝麻

适量

淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

羊肉洗净切薄片

2.

把羊肉放入容器中，倒入酱油、料酒、水淀粉，用手抓匀腌制15分钟

3.

大葱切段，蒜切片

4.

把有烧至6成热，倒入羊肉，快速打散，肉变色后捞出

5.

锅内留底油，放入葱蒜爆香

6.

倒入羊肉翻炒均匀，放入酱油、白醋、白糖、盐，适量清水，盐（如果汤汁多勾薄芡） 最后撒上白芝麻