羊肉煲的做法

所需食材

羊肉

1500g

油

适量

盐

适量

姜

2大块

八角

3个

桂皮

1小块

香果

1个

小茴香

1小把

当归

少许

元肉

10g

南腐乳

3块

蚝油

30g

甘蔗

1节

马蹄

5个

红萝卜

1根

做法共11个步骤

1.

羊肉斩件飞水

2.

姜滚刀切块，其他香料洗净

3.

红萝卜，甘蔗，马蹄洗净备用

4.

锅里倒油把姜炒至出香味

5.

倒入羊肉翻炒至香

6.

放入香料继续翻炒

7.

放入盐，蚝油，南腐乳调味

8.

炒至羊肉香味飘出来

9.

加适量的水大火烧20分钟

10.

倒入红萝卜，甘蔗，马蹄小火慢慢炖

11.

焖煮至羊肉变软剩一点汤就可以出锅