红烧羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

萝卜

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

冰糖

适量

香叶

适量

茴香

适量

做法共4个步骤

1.

羊肉洗净切块，萝卜切块，一起放在开水锅中焯水后，将羊肉放入砂锅

2.

放入萝卜，再加葱、姜、料酒、生抽老抽、香叶、茴香，清水没过羊肉一点，用大火烧沸后改用小火炖

3.

约1个多小时，用筷子扎一下，差不多熟了加冰糖，依然小火慢炖

4.

约再过半小时，加把大蒜略炖5分钟，收稠卤汁即成