羊肉胡萝卜砂锅煲的做法

所需食材

羊肉

600g

胡萝卜

200g

青菜心

50g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

蒜

适量

桂皮

适量

老抽

适量

姜

适量

八角

适量

辣椒

适量

鸡精

适量

做法共9个步骤

1.

焯好的羊肉一盘， 胡萝卜一个，洗净，切滚刀块。

2.

锅里油热，放下羊肉煸炒5分钟.盛出

3.

取砂锅，放入羊肉

4.

放入姜，八角，桂皮，辣椒

5.

加适量水，料酒，老抽，糖，大火煮开，小火50分钟.

6.

放下胡萝卜，大火煮开，小火炖至胡萝卜熟.

7.

加些盐

8.

放几棵菜心煮开

9.

加鸡精，蒜末即可