羊肉汤的做法

所需食材

羊肉

400g

羊骨

1根

油

适量

盐

适量

香菜

适量

姜

适量

香醋

适量

胡椒粉

适量

辣椒油

适量

做法共7个步骤

1.

羊肉、羊骨冲洗干净。

2.

将羊骨斩成小段。

3.

锅中放入清水，放入羊肉和羊骨。

4.

锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。

5.

将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净,羊肉切成片。

6.

锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开，转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。

7.

羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。