冬季滋补的汆汤羊肉丸的做法

所需食材

羊肉

500g

葱

适量

香菜

3棵

虾皮

1大勺

盐

适量

味精

适量

姜粉

1勺

胡椒粉

适量

淀粉

3勺

香油

2勺

做法共4个步骤

1.

羊肉馅加盐、味精、姜粉、淀粉适量搅拌均匀（顺一个方向要多搅拌一会）

2.

把打好的羊肉馅挤成丸子（我是用手一个个团好的）放盘备用

3.

锅内入水烧沸，放虾皮，葱末，加盐、鸡精，放入羊肉丸煲8分钟，待羊肉丸子熟透时，撒香菜末，放入胡椒粉、淋香油调味，出锅即可。

4.

盛出一小碗开吃啦！