酸辣疙瘩汤的做法

所需食材

小麦面粉

150g

羊肉

50g

西红柿

1个

土豆

50g

油

适量

盐

适量

番茄酱

1勺

大葱

半个

姜

2g

辣皮子

2个

白胡椒粉

3g

鸡精

2g

香醋

3g

大蒜

2瓣

水发木耳

5朵

做法共13个步骤

1.

主料：面粉、西红柿、羊肉、胡萝卜、土豆 辅料：植物油、盐、番茄酱、香醋、胡椒粉、鸡精、葱、姜、辣皮子、香菜，水发木耳

2.

把面粉放在大碗里，加少许盐拌均匀，慢慢的加水，用筷子不停的拌均匀，成干干的小疙瘩

3.

葱、姜洗净切末、辣皮子泡泡切末，胡萝卜切丁

4.

木耳洗净切小丁，羊肉切小丁，大蒜切末

5.

土豆去皮洗净切小丁，西红柿切小丁

6.

热锅凉油加葱姜、辣皮子炒出香味，加羊肉丁翻炒均匀，

7.

下胡萝卜、土豆丁、木耳翻炒出香味

8.

加西红柿、番茄酱、加盐翻炒出红油

9.

加水大火烧开， 中小火，水保持沸腾

10.

把搅拌好的面絮一点点的倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒

11.

煮两分钟后，加大蒜

12.

胡椒粉、鸡精、关火，加香醋

13.

拌均匀即可