羊肉白菜扣碗的做法

所需食材

羊肉

200g

白菜

200g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大茴

适量

葱

适量

生抽

适量

做法共12个步骤

1.

准备熟羊肉一块喝大葱备用。

2.

白菜洗净切片备用。

3.

准备一颗大茴和花椒备用。

4.

将羊肉切片备用。

5.

将切片的羊肉整齐的码放在碗内。

6.

炒锅放油，放入花椒大茴和葱花爆香。

7.

放入切好的白菜翻炒。

8.

加入食盐、十三香，少许生抽调味炒匀入味备用。

9.

将白菜装入碗中填实，上笼屉蒸20分钟以上。

10.

蒸好后端出菜碗，取盘子盖在菜碗上。

11.

反扣菜碗。

12.

去掉菜碗，上桌即可食用。