麻辣羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

胡萝卜

30g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

料酒

适量

花椒

适量

尖椒

适量

黑胡椒粉

适量

八角

适量

桂皮

适量

姜

适量

大葱

适量

做法共14个步骤

1.

菜市场的羊肉都是冻羊肉，切块洗净备用

2.

所有材料备齐，大葱和姜切片

3.

热锅下油，倒入羊肉

4.

加适量料酒调味

5.

加适量老抽调味

6.

加上准备好的香料

7.

加适量花椒，依个人口味决定多少

8.

加适量黑胡椒粉调味

9.

加八角和票桂皮调味

10.

大火翻炒羊肉

11.

加适量清水，淹没羊肉为好

12.

大火烧开后，改中小火慢炖

13.

约30分钟后，加入胡萝卜一起烧

14.

羊肉熟烂后，即可大火收汁出锅