酱焖羊肉的做法
来源：云中漫步点击：7434 2013-01-08
所需食材
羊肉
500g
甜面酱
100g
油
适量
盐
适量
辣妹子
1大勺
酱油
适量
黄酒
适量
红辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
做法共10个步骤
- 1.
羊肉切好块，用姜片料酒腌半小时，焯一道水。
- 2.
锅内热油，加入姜片葱末，炒香。
- 3.
加入桂皮茴香香叶等调料。翻炒片刻。
- 4.
加入辣妹子。
- 5.
加入甜面酱
- 6.
加入黄酒
- 7.
加入酱油
- 8.
加入适量开水，焖一个小时。汤汁收干后装盘。
- 9.
辣椒切小块备用。
- 10.
入锅翻炒片刻，倒在装好的羊肉上。
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