药膳炖羊肉的做法

所需食材

羊肉

400g

油

适量

盐

适量

糯米酒

500ml

当归

2g

黄芪

5g

姜片

适量

做法共9个步骤

1.

当归、黄芪、姜片洗净备用；

2.

羊腿肉洗净备用；

3.

糯米酒备用；

4.

起锅热油，爆香料头；

5.

倒入羊肉翻炒；

6.

炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开；

7.

然后倒入砂锅里，小火慢煲；

8.

中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐；

9.

快收汁时就可以关火食用了。