孜然羊肉的做法

所需食材

羊肉

250g

油

适量

盐

2g

姜

适量

孜然

适量

老抽

5g

黄酒

10g

做法共9个步骤

1.

羊肉一大块，把其中羊腿部分的肉切下来

2.

切成片，加少许水淀粉抓拌均匀

3.

孜然和盐也加入

4.

再加适量老抽抓拌均匀

5.

锅中放油炒香姜末

6.

放入羊肉片煸炒

7.

变色有加入黄酒

8.

老抽翻炒均匀

9.

最后再加入些孜然翻炒均匀