红烧羊肉的做法

所需食材

羊肉

1000g

西兰花

1000g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

味素

适量

糖

适量

丁香

适量

八角茴香

适量

花椒

适量

大葱

适量

老姜

适量

白萝卜

适量

做法共21个步骤

1.

羊肉买好，请卖羊肉的斩好块，

2.

拿回家清洗一下，

3.

用一白萝卜对切开

4.

对切开

5.

下锅

6.

下羊肉块

7.

一起汆水，

8.

然后捞出白萝卜丢弃，再冲洗一下羊肉，去血水、去膻

9.

大葱、老姜

10.

羊肉滤干，放入电高压锅内，放入大葱、老姜、调料，

11.

倒入生抽、老抽

12.

倒入料酒

13.

拌匀

14.

用电高压锅焖煮

15.

西兰花

16.

切小朵

17.

水烧开下盐、素油

18.

将西兰花小朵汆熟

19.

放在盘子上做围边

20.

将烧好的羊肉

21.

装入盘子中即可