红焖羊排的做法

所需食材

羊肉

2000g

红萝卜

500g

茶油

300g

盐

少许

八角

少许

桂皮

少许

香叶

少许

生姜

适量

黄辣椒

适量

大葱

适量

做法共12个步骤

1.

前夹部位的羊排

2.

斩件~在锅里飞水.捞出备用

3.

黄辣椒壳 姜块 蒜子 八角 桂皮 香叶等..

4.

下茶油 温度不要烧太高 将这些爆炒出香味

5.

然后在锅里爆炒掉飞水后留的水分~！~喷上白酒去烧会..

6.

放醋...干烧会

7.

然后加足水去烧...我这里用的是啤酒哟

8.

加满咯

9.

满满的一锅~~去烧 ..

10.

烧至6成熟的时候放红萝卜 大葱下去烧去羊膻味..

11.

烧至7成糜烂的时候起锅.调入点鸡精 便可

12.

羊肉太糜烂了 没有嚼劲也是道失败的菜