葱爆羊肉的做法

所需食材

羊肉

250g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

淀粉

适量

孜然

适量

料酒

适量

辣椒粉

适量

蛋清

适量

做法共7个步骤

1.

羊肉洗净后切成薄片

2.

羊肉中放入料酒、盐、蛋清、孜然、淀粉，搅拌均匀

3.

大葱斜刀切片

4.

油热后放入少许大葱爆香

5.

倒入羊肉片，快速炒匀

6.

炒至羊肉无血色

7.

放入其余的大葱，搅拌均匀后放少许盐，孜然，辣椒粉