羊肉大白菜的做法

所需食材

羊肉

800g

大白菜

600g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

辣椒

适量

青蒜

适量

八角

适量

桂皮

适量

姜

适量

鸡精

适量

做法共11个步骤

1.

连皮带骨羊肉洗净。

2.

放开水焯5分钟，捞出，漂净

3.

白菜洗净，切大块，备用。

4.

锅里油热，放下大白菜煸炒至发蔫备用。

5.

锅里油热，下羊肉煸炒至水收干

6.

放料酒去腥

7.

放一大碗水，放下姜，桂皮，八角，辣椒.糖，老抽，大火煮开，小火50分钟。

8.

加盐，大火收干。

9.

把大白菜放入羊肉

10.

大火煮至大白菜熟.

11.

加盐，鸡精，青蒜等调料即可