红烧羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

油

适量

盐

适量

大料

适量

土豆

1个

腐竹

适量

料酒

适量

糖

适量

大葱

适量

干辣椒

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共15个步骤

1.

准备好桔皮

2.

肉先开水里焯下

3.

土豆去皮切块泡在水里待用

4.

腐竹泡在水里

5.

大葱、姜、蒜、干辣椒

6.

起油锅，油热后先爆香5的材料

7.

爆香后加入羊肉同炒几分钟

8.

准备好大料

9.

把大料加到7中再一起同炒

10.

加入适量水烧开，移到炖锅中炖至肉7-8软

11.

重起油锅炒土豆

12.

加入炖烂的肉

13.

加入泡好的腐竹，加适量水

14.

加酱油加糖烧开，小火多焖一会

15.

出锅前加上小葱未拌匀即可