葱爆羊肉的做法

所需食材

羊肉

150g

大葱

100g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

生姜

适量

醋

适量

做法共11个步骤

1.

羊肉切片备用。

2.

大葱切丝备用。

3.

用老抽，料酒，姜丝，水淀粉，盐，抓匀，腌十分钟。

4.

热锅放油。

5.

倒入腌好的羊肉，滑散。

6.

快速翻炒，变色后出锅。

7.

捞出来，备用。

8.

重新起锅，热锅放油。

9.

倒入葱丝，快速翻炒。

10.

倒入滑好的羊肉，快速翻炒。

11.

出锅前，加入适量的醋，就可以出锅了。