回锅羊肉的做法

所需食材

羊肉

700g

油

适量

盐

适量

香菜

适量

辣椒

适量

调味鲜

适量

花椒粉

适量

做法共15个步骤

1.

羊肉适量。

2.

放进开水里，加木碳去羊腥味。

3.

煮5分钟左右。

4.

再用清水洗数遍，放时成压锅里加姜，八角，桂皮，清水炖30分钟左右。

5.

炖好的羊肉。

6.

捞出冷却。

7.

去骨切片。

8.

将切好的羊肉和辣椒放烧好油的锅里烧香。

9.

调入生抽。

10.

加盐炒匀。

11.

备原汤。

12.

倒进原汤。

13.

再焖煮5分钟。

14.

收汁，放进花椒粉，香菜。

15.

调入调味鲜即可出锅。