密汁酱爆羊肉的做法

所需食材

羊肉

250g

油

适量

盐

适量

面酱

适量

料酒

适量

醋

适量

白糖

适量

葱

适量

淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

羊肉切薄片

2.

羊肉放甜面酱，水淀粉抓匀，腌制半小时

3.

油烧至八成热，倒入羊肉，快速打散防止粘连，炸熟捞出控油

4.

取一个容器，放老抽、醋、盐、白糖、淀粉，调匀

5.

锅内留底油，葱丝爆香

6.

倒入羊肉和调好的料汁，翻炒均匀，淋入香油