红烧羊肉的做法

所需食材

胡萝卜

200g

羊肉

500g

油

适量

盐

适量

生抽

5ml

冰糖

2g

葱姜

适量

老抽

3gml

花椒

1g

大料

1g

做法共12个步骤

1.

准备羊肉，切大块，用流水洗干净至无血水

2.

胡萝卜切滚刀块，葱姜大料备齐

3.

热锅热油放入适量花椒，大料爆香锅

4.

放入羊肉翻炒

5.

炒至羊肉的水分出来继续煸炒出油

6.

放入葱姜

7.

放入胡萝卜块

8.

加入生抽 老抽 适量冰糖和盐

9.

继续煸炒至胡萝卜沾满油脂

10.

加入适量水煮开锅，炖煮，我因孩子下午要上课，就转到高压锅内啦

11.

大约1个小时就好了

12.

成品