家常孜然羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

大葱

1根

油

适量

盐

适量

麻辣鲜

适量

鸡精

适量

红辣椒面

80g

孜然粉

80g

做法共8个步骤

1.

准备好羊肉，切薄片，葱切长丝。

2.

锅里加入豆油100克。

3.

放入羊肉翻炒。

4.

加入盐适量，不停翻炒，使羊肉受热均匀，炸出羊油，瘦肉变乳白色。

5.

加入红辣椒面、麻辣鲜等作料，迅速翻炒，至肉八成熟。

6.

加入孜然粉100克，快速翻炒，使孜然粉均匀地粘在羊肉上。

7.

把大葱丝均匀地平铺在盘子底部

8.

把炒好的羊肉倒在葱丝上。