胡萝卜羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

胡萝卜

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

醋

适量

料酒

适量

香菜

适量

葱

适量

橙皮

少许

姜

适量

做法共17个步骤

1.

羊肉洗净，焯水。

2.

葱姜洗净切好。

3.

锅里放油烧热。

4.

放入葱姜爆香，下羊肉翻炒。

5.

变色后放醋和料酒翻炒。

6.

放入老抽和生抽继续翻炒。

7.

加开水漫过羊肉。

8.

放入干辣椒。

9.

橙皮洗净。

10.

切丝。

11.

放进锅里。加盖煮1个小时。

12.

胡萝卜洗净。

13.

切斜段。

14.

放进锅里拌匀。

15.

加盖继续煮30分钟。

16.

放盐收汁出锅。

17.

盛盘上桌撒上香菜。