杂蔬羊肉的做法

所需食材

羊肉

200g

白萝卜

150g

金针菇

100g

油

适量

盐

适量

小葱

3根

姜

适量

蒜

1头

干红椒

9个

八角

3个

花椒

1小撮

桂皮

2小块

料酒

15ml

白糖

少许

生抽

15ml

精盐

少许

做法共13个步骤

1.

原料准备好；

2.

原料准备好；

3.

白萝卜去皮切块，金针菇洗净，小葱切段备用；

4.

其它配料洗的洗，切片的切片；

5.

羊肉入冷水锅中，倒入3大匙米醋同煮以去味；

6.

煮透的羊肉放凉切片；

7.

砂锅内倒入少许油，放入除小葱外的所有配料，炒出香味，各种香料混合在一起，真的很香；

8.

倒入羊肉同炒；

9.

放入白糖、生抽、料酒；

10.

放入萝卜；

11.

放入金针菇同焖；

12.

最后放入葱段，调入盐即可；

13.

成品。