羊肉米粉的做法

所需食材

米粉

300g

羊肉

500ml

油

适量

盐

适量

香菜

适量

葱花

适量

小米辣

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

用大锅烧开水后关火，放进要泡的干米粉。泡15分钟后捞出清水洗净。

2.

洗净后的米粉用清水漂好备用。

3.

炖好羊肉汤备用。我是在市场买的半成品回家，把羊肉加油爆炒后加骨头汤大火煮开加香料而成的。

4.

小米辣，香菜切碎，葱切花备用。

5.

抓半蓝米粉锅里水开后上下提几下，吃得软点就多提几下。（我们叫冒米粉，吃得软多冒几下）

6.

冒好的米粉放进碗里加羊肉汤和盐加点鸡精调味。

7.

撒上葱花香菜小米辣，即可。如果喜欢吃辣的可放点红油。